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       秋茬蔬菜定植后，要特別注意環境調控，尤其是溫度調節。秋茬蔬菜定植后，外界溫度依然較高，若棚內溫度過高，不僅會影響植株的長勢，還會影響其花芽分化。一般情況下，茄果類蔬菜白天應將溫度控制在25-30℃，夜間應控制在15-16℃；瓜類蔬菜應控制在25-32℃，夜間控制在15-18℃。

一般來說，蔬菜定植后一個月，重點要澆好前三水。

第一水：定植水，這一水一定要澆透。因為大水可以加速秧苗根系與棚內土壤的結合，降低地溫，更有利于緩苗。說到大水漫灌，有的菜農可能會擔心澆水后，蔬菜出現漚根死棵現象，其實不然。因為蔬菜定植前棚室土壤經過了深翻，施肥后透氣良好，再加上苗子根系少且多分布在5厘米的耕作層內，澆大水一般不會造成根系缺氧而漚根，再加上秋茬蔬菜定植后溫度依然較高，水分蒸發量大，更不會出現漚根。

第二水：緩苗水。一般在蔬菜定植后4-7天左右澆灌，宜在早上五六點鐘澆灌，因為這時水與地溫的差距最小，對根系影響小。同時，該水水量不宜過大，一般以水流到種植行的前端即可。

生產中，很多秋茬蔬菜就是因為這一水過大，田間積水而造成漚根。即使不發生漚根也會因地表水分充足，蔬菜根系多聚集于地表層，不利于根系深扎，容易受地表水分、溫度變化影響，抗逆性差。該水過后，要及時劃中耕劃鋤，以增強土壤的透氣性，使之利于根系深扎。

第三水：促棵水。在緩苗水后10-15天左右澆灌為宜，因為此段時間主要以控水蹲苗為主，澆水不宜過勤。另外，該次澆水的時間與水量與緩苗水一樣即可。該次澆水目的是為了促棵，因為此時根系已深扎，植株也即將進入開花期，澆水促棵是為了提高蔬菜的坐果能力。

當然，上面所說的三水是指在理想土壤條件下，具體澆水時間和水量也不是一成不變的，菜農朋友應該根據實際情況具體對待。

劃鋤，即中耕松土，指人為使用鋤頭、二齒鉤等工具劃動地表，疏松土壤，打破地表板結層的過程。采訪中，不少菜農沒有認識到中耕劃鋤的作用，在蔬菜定植后沒有劃鋤的習慣，這不利于蔬菜根系的生長。

劃鋤的作用有以下三點：①保持土壤墑情，促根下扎。②斷根控棵。對于秋茬蔬菜而言，因溫度高，澆水大，易旺長，尤其是櫻桃番茄等。假若在蔬菜秧苗出現旺長跡象后，通過深劃鋤，近劃鋤，切斷部分淺層根系，暫時降低其根系吸收功能，可抑制其旺長。③除草。

一般而言，棚室蔬菜定植后一個月內進行3次劃鋤為宜。以后隨著蔬菜根系擴展及莖稈拔高，便不再適宜劃鋤。

第一遍劃鋤是在定植后3-4天，待地表不干不濕時進行。需要注意的是，這時因幼苗較小，劃鋤時不宜使用鋤頭，可以用條镢或二齒鉤淺劃一遍，劃鋤第二天再用鋤頭將劃出的土塊砸細。

第二遍是在定植后7-8天，也就是在澆第二水后進行，目的是改善土壤墑情，引根下扎。這次因苗子長大了，可在澆水后進行一次較深的中耕，深度一般5-6厘米，但要注意根際周圍要適當淺些，避免傷根。

第三遍是在吊蔓前進行。蔬菜蹲苗后10來天，發現土壤干旱時就可進行澆水，澆水后2-3天，地面呈半干半濕時，即可進行第3次中耕。這次劃鋤因植株開始迅速生長，根系長滿畦面，劃鋤不可過深，又因雜草種子大量萌發，兼有鋤草作用，所以這次劃鋤更要細致、嚴密。

對于苗期該不該施肥，一直存在著爭議，那到底苗期應不應該施肥呢？具體要根據基肥的施用狀況來定。

一是基肥施足的。

若蔬菜定植前，一次性施入大量的肥料，像稻殼糞、雞糞、商品有機肥、復合肥及中微量元素肥料，底肥充足，土壤中的營養完全可以滿足蔬菜苗期生長的需要，所以苗期沒有必要再施用氮磷鉀之類的肥料。

如若施肥不當還會造成燒根。因為蔬菜定植后，部分有機肥或化肥開始逐步被土壤微生物分解，釋放可以被蔬菜根系所直接利用的養分，假若再隨水追肥，底肥分解加上追肥，會造成大量的養分聚集在幼嫩的蔬菜根際范圍內，不但不會被根系吸收，反而會造成根系養分倒流，導致根系受傷。